Final de semana chegando e,apesar da chuva que caiu como dilúvio sobre nossas cabeças, nestes últimos dias, dentro da gente o clima esquenta,o ar se modifica e uma animação vinda não sei de onde,toma o lugar dos problemas e preocupações cotidianas.Não importa quantos leões temos que matar,quantas faturas temos para pagar,acho mesmo,que as dificuldades enfrentadas durante a semana,servem como combustível para o merecido descanso.E para combinar com o clima de final de semana, deixo para vocês ,um saboroso bolinho de feijão cozido no vapor.
Abará:feijão fradinho(1kg) quebrado e descascado(deixe o feijão de molho por pelo menos uma hora,retire as cascas com ajuda de uma peneira),camarão seco(400g),cebola(350g),sal,gengibre(30g) e azeite de dendê(a gosto).Bata o feijão,o camarão(deixe alguns camarões picados para botar na massa já batida)a cebola e a gengibre aos poucos no liquidificador.Depois de tudo batido misture em uma bacia com azeite de dendê.Distribua na folha de banana(Corte a folha com cinco dedos de largura) e enrole.Cozinhe no vapor.Se gostar de pimenta é só ralar e juntar com o feijão batido.
Final de semana chegando e,apesar da chuva que caiu como dilúvio sobre nossas cabeças, nestes últimos dias, dentro da gente o clima esquenta,o ar se modifica e uma animação vinda não sei de onde,toma o lugar dos problemas e preocupações cotidianas.Não importa quantos leões temos que matar,quantas faturas temos para pagar,acho mesmo,que as dificuldades enfrentadas durante a semana,servem como combustível para o merecido descanso.E para combinar com o clima de final de semana, deixo para vocês ,um saboroso bolinho de feijão cozido no vapor.
Abará:feijão fradinho(1kg) quebrado e descascado(deixe o feijão de molho por pelo menos uma hora,retire as cascas com ajuda de uma peneira),camarão seco(400g),cebola(350g),sal,gengibre(30g) e azeite de dendê(a gosto).Bata o feijão,o camarão(deixe alguns camarões picados para botar na massa já batida)a cebola e a gengibre aos poucos no liquidificador.Depois de tudo batido misture em uma bacia com azeite de dendê.Distribua na folha de banana(Corte a folha com cinco dedos de largura) e enrole.Cozinhe no vapor.Se gostar de pimenta é só ralar e juntar com o feijão batido.
Hummmmm! Fiquei com água na boca!Ohhh, pena que dessa vez,diferentemente do q ocorre na maioria das vezes,não tive a oportunidade de me deleitar neste divino abará! Maaas já provei outros preparados por talentosa Vânia anteriormente e garanto que é um manjar dos deuses!
ResponderExcluirGil,é um prazer muito grande aguçar seu paladar com meus quitutes!
ResponderExcluirbjocas!
O prazer é todo meu!!! rsrs
ResponderExcluireu moro nos EUA e aqui não acho folha de bananeira... vc sabe como eu poderia improvisar p/ cozinhar o abará?
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