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quarta-feira, 21 de julho de 2010

PIZZA, AMIGA DE TODAS AS HORAS!!!

Pois é... demorou um pouco desde o último post, mas é como costumo dizer antes tarde do que nunca.As coisas nem sempre acontecem como se espera e tampouco como desejamos, por isso, vou levando assim do jeito que a vida quer,do modo mais pacifista possível.Nesse tempo chuvoso gosto de assistir a bons filmes na companhia de uma pizza bem suculenta de um bom vinho ou mesmo de uma cerveja. PIZZA: Farinha de trigo (03 xícaras); Azeite de Oliva (04 colheres de sopa) Fermento Biológico (01 colher de chá); Sal (01 colher de chá) água (o suficiente para a massa não grudar nas mãos). PREPARO: Junte os ingredientes secos, depois abra um buraco no meio da mistura e acrescente o azeite e um pouco de água, até a massa ficar homogênea sem grudar nas mãos, sove a massa e deixe descansar por 25 minutos. Abra a massa na assadeira fure com um garfo toda a superfície da massa e leve para pré assar,espalhe o molho de tomate sobre a massa e recheie como preferir.Faz uma pizza grande de massa fina ou uma média de massa grossa.

quinta-feira, 8 de julho de 2010

FRANGO COM AÇAFRÃO!

Bem amigos, depois da derrota da nossa seleção de virada para a Holanda, essa torcedora aqui, que já não estava cheia de entusiasmo há algum tempo, ficou mais um tantinho desmotivada. Sei que de quatro em quatro anos, aconteça o que acontecer, aqui em nosso país, tudo vira verde e amarelo e, nós a despeito de nossos problemas nos jogamos de cabeça, unidos pelo único desejo; ser campeão do mundo. Mas, vez por outra recebemos em troca o balde de água fria da desclassificação. Porém, agente é brasileiro e, como tal não desiste nunca. Não sei por que depois da derrota do Brasil fiquei com vontade de comer um franguinho assado, e só agora pude postar pra vocês. FRANGO ASSADO: 01 frango (3,5kg); 01 pacote de creme de cebola; 100 g maionese; 50g de mostarda; 100g queijo ralado; 01 colher de sopa de orégano; 01 colher de sopa pimenta cominho branca; 03 colheres de sopa de sal; 200g de bacon (picado e frito); 01 colher de sopa de açafrão. PREPARO: Misture todos os ingredientes e tempere o frango. Deixe no tempero por pelo menos 03 horas (na geladeira). Leve ao forno coberto com laminado e depois de 40 minutos retire e deixe assar. Faça uma cama de cebola ou batata para que o frango não grude na assadeira.