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segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Pão de Mel!!!

Nunca fui fã, de coisas que levassem mel,lembro que quando era criança, tinha uma balinha de mel, que meus irmãos disputavam,mas eu, não suportava.Já havia provado pão de mel industrializado, e não gostava também.Foi então que uma(das muitas)namorada de meu pai resolveu fazer sua especialidade(pão de mel),para me dá de presente.Quando me disse o que era,vocês imaginam a minha decepção,mas tinha que comer,nem que fosse um pedacinho,e nessa de ser educada, descobrir que só podemos avaliar uma comida, experimentando e não pela composição.Aquele pão de mel, bem que podia se chamar pão dos deuses,simplesmente delicioso.Meu prazer durou pouco,terminou o namoro,e fiquei na saudade.Depois disso não comi mais pão de mel,até que aprendi a fazer esse.Ingredientes:farinha de trigo(03 xícaras),mel(01 xícara),leite condensado(01 lata),leite(01 medida da lata do condensado)nescafé,cravo moído,canela em pó,açúcar mascavo(01 colher chá),fermento em pó bicarbonato(02 colheres de chá),para rechear doce de leite,e para cobertura chocolate ao leite derretido.Aqueça o leite com o cravo,a canela,o café e o açúcar,sem deixar ferver.Reserve.Misture bem o mel com o leite condensado, em seguida junte o leite reservado.Adicione a farinha peirada junto com o fermento e o bicarbonato e misture vigorosamente(sem bater)até obter uma mistura homogênea.Coloque em forminhas ou em assadeira e leve ao forno para assar.Desenforme ainda morno,recheie com o doce e cubra com o chocolate.

Como Fazer,a Pedido de Naiana!!!

Bem gente, recebi um pedido de uma seguidora(Nau)assídua do blog;como preparar um petisco que postei aqui.Como havia dito no post,não existem regras,nem normas a serem seguidas quando se trata de criar um tira gosto de última hora,o importante é aproveitar o que já temos a nossa disposição.E foi assim que fiz o petisco que Nau pediu para dá a receita.Tinha ovos,creme de leite,queijo parmesão ralado grosso,farinha de trigo,torrada,orégano,azeite doce e pimenta calabresa.Dispus as torradas(10)em um prato raso,reguei com azeite e polvilhei com o queijo e orégano,reservei.Bati os ovos(3)com um batedor balão,juntei o creme de leite(01 caixinha) bem gelado,depois a farinha de trigo(02 colheres de sopa)e azeite(03 colheres de sopa),bote uma frigideira teflon grande untada no fogo,quando estiver quente despeje metade da massa,por cima disponha as torradas,polvilhe queijo,pimenta calabresa e acrescente o restante da massa, e misture tudo com uma colher.Pronto, é só degustar sem moderação!