E aí genteee como foi as festas de fim de ano?Com muitas comilanças e biritas aposto.Pra não ficarmos com aquele gosto de panetone e pernil na boca,que tal um salmão com ervas regado com o mais doce azeite? E para acompanhar umas batatinhas?Vamos lá;escolhi um bom e fresco pescado,algumas batatas bem tenras,ervas(orégano,alecrim,pimenta cominho branca,manjerona...)usei desidratada, mas se tiverem fresca ainda melhor vai ser o resultado.Acrescentei pimenta calabresa,sal,coentro e alho.Não podemos esquecer do limão para lavar o peixe.Temperei a batatinha já descascada com o mesmo tempero do salmão e então reguei os dois com o azeite,e levei ao forno na mesma assadeira até que dourassem.Escolhi um bom vinho branco para completar o meu prazer,e posso garantir meninas, que esse ano será sempre prestigiado com novos sabores!!!
Estava aqui passeando pelo diário gastronômico quando me deparei com este divino salmão, isso me fez lembrar o dia que tia Vânia o preparou, e que eu tive o prazer de experimentar.Estava saborosíssimo!
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