Ano Novo,fome renovada!

E aí genteee como foi as festas de fim de ano?Com muitas comilanças e biritas aposto.Pra não ficarmos com aquele gosto de panetone e pernil na boca,que tal um salmão com ervas regado com o mais doce azeite? E para acompanhar umas batatinhas?Vamos lá;escolhi um bom e fresco pescado,algumas batatas bem tenras,ervas(orégano,alecrim,pimenta cominho branca,manjerona...)usei desidratada, mas se tiverem fresca ainda melhor vai ser o resultado.Acrescentei pimenta calabresa,sal,coentro e alho.Não podemos esquecer do limão para lavar o peixe.Temperei a batatinha já descascada com o mesmo tempero do salmão e então reguei os dois com o azeite,e levei ao forno na mesma assadeira até que dourassem.Escolhi um bom vinho branco para completar o meu prazer,e posso garantir meninas, que esse ano será sempre prestigiado com novos sabores!!!

E o final de semana com camarão continuou!

É, ainda precisava pensar no que fazer com os dois quilos dos barbudinhos que ficou.E com tantas opções de pratos, que essa iguaria marinha oferece,aliada a minha completa indecisão,demorou um pouco meninas, até decidir por esse risoto.Tenho sempre em casa saquinhos com legumes congelados(brócoles,cenourinha)são práticos e de qualidade.Aí foi só temperar os camarões com alho,sal,pimenta-cominho branca e reservar.Preparei um molho de tomate fresco.Depois fui separar os outros ingredientes;arroz(para risoto),leite de coco,coentro,cebolinha e queijo ralado grosso para dá o último toque,mas só por cima já na hora de servir.Juntei a tudo isso um bom vinho espumante ,o que acabou proporcionado a mim e a minha acompanhante um domingo perfect! Até mais amigas!

Final de semana na sempre deliciosa companhia do camarão!

Toda sexta a velha dúvida;o que degustarei neste fim de lavouro que se aproxima? Bom,me pareceu muito boa a ideia de convidar ele o barbudo mais desejado dos sete mares,é isso meninas, ninguém menos que ele ,o ilustre camarão! Achei que uma moqueca era um ótimo começo. Fui ao mercado de pescado e escolhi 3kg do camarão mais fresquinho.Como todas nós sabemos ,um bom teste para saber se o mesmo está fresco, é suspendê-lo pelas barbas,se as cabeças não soltarem é sinal que está no ponto. Chegando em casa descasquei os desejados(retirando tambem a tripa do dorso)em seguida corri para o toque do tempero;limão,alho,cebola,tomate,coentro,cebolinha,pimenta e uma tenra batatinha é claro.Então com um quilo do limpo e fresco barbudo preparei essa deliciosa moqueca!E assim foi garotas,o começo do meu pit stop semanal.Mas ainda não acabou,lembram que comprei três quilos dos barbudinhos...aguardem!